中文名称:萝卜硫苷
英文名称:DL-Sulforaphane Molecular Weight: 177.1 CAS:4478-93-5
分子式:C6H11NOS2
来源:十字花科(Cruciferae) (洋白菜、花茎甘蓝、球茎甘蓝青花椰菜等),红皮白肉萝卜、西兰花含有的这种活性成分是其预防发生的物质基础。